DEKD 2020: Rajhenburška parna pekarna

sobota, 26. 9. 2020, 16.00

 

Zbirno mesto je pred vhodom v pekarno, Trg 25, Brestanica.

Vstop prost (obvezna predhodna najava)

Med leti 1939 in 1980 je v trgu Brestanica (pred letom 1952 Rajhenburg) delovala priljubljena parna pekarna, ki je okoliške kraje oskrbovala z odličnim kruhom in pecivom. Z dejavnostjo je pričel Jožef  Kadivnik, peč zanjo pa je uvozil iz tujine. Njena posebnost je bila ta, da je bila sestavljena iz dveh peči – spodnje in zgornje. Najprej so kruh pekli v spodnji peči, ga med peko dvakrat osvežili s paro, nato pa še v zgornji peči. Rezultat je bil kruh, ki se tudi po treh dneh ni drobil. Vsi stroji v pekarni še vedno delujejo, kruha pa v njej ne pečejo več.

Vpogled v zapuščino svojega dedka nam bo omočil Rudolf Kadivnik, s katerim bomo sooblikovali ogled pekarne.

Število mest je omejeno. Obvezne prijave na dogodek sprejemamo na info@gradrajhenburg.si ali 051 390 648.

 

Fotografija: Pogled v parno pekarno, foto Zinka Junkar.